Sildefiskeri
De første forårssild ankommer allerede til sluserne i Thorsminde sidst i marts og forbliver her ofte helt hen i juni måned.
Fiskeriet foregår på begge sider af slusen. Fiskene står i store stimer og venter på at trække gennem slusen, så fiskeriet er mest givtigt der. Ved sluserne er der lavet platforme, der kan fiskes fra. På den nordlige siden af slusen er der også etableret en ny fiskebro.Om efteråret begynder sildefiskeriet ofte sidst i september, disse sild er meget større og federe, rigtig fede julesild, fiskeriet strækker sig rent faktisk ofte helt hen under jul, når forholdene er gunstige.
Hornfisk
Sæsonen for hornfisk bliver skudt i gang midt i april. En sæson som rigtig mange har set frem til med god grund. Alle kan være med til at fange hornfisk, også de mindste børn. Hornfisken er en fantastisk fighter, og den er relativt nem at fange, grundet det enorme antal der kommer ind til slusen. Hornfisken kan fanges fra molen ligesom silden. Det er de store der kommer først, omend der er lidt længere imellem dem helt fra start. Lidt senere kommer stimerne af hornfisk, hvor der skulle være rig mulighed for at få succes med fiskeriet. Sæsonen slutter ca. midt i juni, hvor de trækker længere ud på dybt vand, hvor der er koldere. Derfor kan man i store træk sige at højsæsonen er ca. 15. april – 15. juni.